BIZCOSOL, SEMILLAS DE CHOCOLATE POR CORAZÓN

 

 

INGREDIENTES 

 

MASA

4 huevos grandes

330 g de azúcar

290 g de harina

135 ml de nata 35% de grasa

1 sobre de levadura royal 16 gr

110 g de mantequilla

110 g de pepitas de chocolate

ralladura de 2 naranjas

 

GLASEADO

zumo de 1 naranja

50 g de azúcar

 

 

 

ELABORACIÓN

1

Rallamos la corteza de las dos naranjas.

2

Mezclamos el azúcar con la ralladura de la naranja para que vaya impregnándose con su aroma.

3

Derretimos la mantequilla en un cazo.

4

Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen, irán blanqueándose. Añadimos la nata líquida, la harina y la levadura tamizada. Agregamos la mantequilla derretida.

5

Precalentamos el horno a 200ºC

6

Pincelamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con un poquito de harina, vertemos la masa en el molde y horneamos a 170ºC aproximadamente una hora.

7

Para el glaseado, cocinamos durante 15 minutos a fuego suave el zumo de una naranja y el azúcar, dejamos enfriar.

8

Con una brocha una vez fríos el bizcocho y el glaseado, pincelamos por la parte superior. Adornamos con las pepitas de chocolate. Otra posibilidad seria añadir las pepitas de chocolate a la masa para hornearlo todo junto.

 

 

 

 

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