BIZCOSOL, SEMILLAS DE CHOCOLATE POR CORAZÓN
INGREDIENTES
MASA
4 huevos grandes
330 g de azúcar
290 g de harina
135 ml de nata 35% de grasa
1 sobre de levadura royal 16 gr
110 g de mantequilla
110 g de pepitas de chocolate
ralladura de 2 naranjas
GLASEADO
zumo de 1 naranja
50 g de azúcar
ELABORACIÓN
1
Rallamos la corteza de las dos naranjas.
2
Mezclamos el azúcar con la ralladura de la naranja para que vaya impregnándose con su aroma.
3
Derretimos la mantequilla en un cazo.
4
Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen, irán blanqueándose. Añadimos la nata líquida, la harina y la levadura tamizada. Agregamos la mantequilla derretida.
5
Precalentamos el horno a 200ºC
6
Pincelamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con un poquito de harina, vertemos la masa en el molde y horneamos a 170ºC aproximadamente una hora.
7
Para el glaseado, cocinamos durante 15 minutos a fuego suave el zumo de una naranja y el azúcar, dejamos enfriar.
8
Con una brocha una vez fríos el bizcocho y el glaseado, pincelamos por la parte superior. Adornamos con las pepitas de chocolate. Otra posibilidad seria añadir las pepitas de chocolate a la masa para hornearlo todo junto.
PUEDEN INTERESARTE ESTAS OTRAS RECETAS CON TEXTURA ABIZCOCHADA
PUEDEN INTERESARTE ESTAS OTRAS RECETAS CON CHOCOLATE
