BILLARADA, JUEGO A TRES BANDAS
INGREDIENTES
ENSALADA
350 g de tomates cherry de distintos colores y formas
100 g de rúcula
100 g de salmón ahumado
250 g queso Mozzarella
olivas negras
colines o rosquilletas (para acompa
SALSA VINAGRETA
4 cucharas soperas de vinagre balsámico
2 cucharitas de café de salsa Worcester
1 cuchara sopera de miel
12 cucharas soperas de aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN
VINAGRETA
1
Mezclamos la miel con el vinagre y la salsa Worcester.
2
Añadimos el aceite y emulsionamos bien.
ENSALADA
1
Lavamos y secamos los tomates.
2
Escurrimos la mozzarella y las aceitunas negras.
3
Partimos en tiras el salmón ahumado.
4
Montamos la ensalada.
5
Aliñamos con la vinagreta y salpimentamos.
6
Acompañamos con unos colines o rosquilletas.
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