NIDO DE CUCO, SALA DE ESPERA
INGREDIENTES
2 aguacates maduros
1 manzana verde (Granny Smith)
1 lima
250 g de yogur griego
agua mineral
hojas de hierba buena fresca
sal
pimienta negra molida
pistachos
ELABORACIÓN
1
Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y sacamos la carne. Reservamos.
2
Pelamos la manzana y tiramos su corazón, partimos en trozos. Reservamos.
3
Rallamos la corteza de la lima y exprimimos su zumo.
4
Batimos el aguacate, la manzana, el yogur, la ralladura y zumo de la lima en el vaso de la batidora.
5
Añadimos alguna hoja de hierba buena, la pimienta y sal al gusto.
6
Agregamos la cantidad de agua que deseemos según la fluidez de crema que nos guste.
7
Servimos con unos pistachos.