CEREBRITY, TORMENTA DE CHOCOLATE

 

 

INGREDIENTES

2 huevos medianos

100 g de azúcar moreno

75 g de azúcar blanco

110 g de harina de repostería

125 g de mantequilla 

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de sal

125 g de pepitas de chocolate

60 g de nueces peladas y troceadas

1 cucharadita de levadura royal* 

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

1

Calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

2

Derretimos la mantequilla, podemos hacerlo al baño maría o durante unos segundos en el microondas.

3

Mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno y blanco con la varilla, preferiblemente eléctrica

4

Agregamos el huevo y la vainilla.

5

Añadimos a la masa las nueces troceadas  y las pepitas de chocolate.

6

Untamos con mantequilla o aceite el molde y volcamos la masa. Podemos utilizar  la forma y el tipo de molde que deseemos según la idea que llevemos.

7

Horneamos a 180ºC durante 45 minutos aproximadamente. Tenemos que estar pendientes del horno, si vemos que empieza a dorarse demasiado lo tapamos con papel albal. El tiempo depende del horno, pinchamos con una aguja para comprobar que está bien horneado, si sale limpio está listo.

8

Podemos adornarlo como deseemos con algún motivo de chocolate, también podemos cubrirlo con chocolate fundido.

 

* El blondie es un brownie rubio que no suelen llevar levadura en su preparación. Prefiero añadirle un poquito para que no quede tan bajo.

 

 

 

  

 

 

 

 

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