TENTEMPIÉ (TENTENTIESO) RUSO, CUADRATURA DEL CÍRCULO

 

INGREDIENTES 

3 manzanas 

120 gr de azúcar

120 gr de harina 

5 g levadura Royal

3 huevos

azúcar glas

1 cucharada de canela en polvos

 

 

ELABORACIÓN

1

Pelamos y descorazonamos las manzanas. 

2

Cortamos en dados pequeños y espolvoreamos con canela en polvo.

3

Precalentamos el horno a 180ºC.

4

Batimos los huevos y el azúcar unos minutos hasta que formen una crema y aumenten de volumen.

5

Tamizamos la harina e incorporamos a la mezcla de los huevos.

6

Engrasamos el molde, (las cantidades son para un molde de 21 cm), podemos duplicarlas si decidimos hacer varias tartas mas pequeñas o una mayor.

7

Esparcimos la mitad de manzana por el molde, cubrimos con la mitad de masa, extendemos el resto de pedazos de manzana y vertemos el resto de la masa.

Horneamos alrededor de 40 minutos. Pasado el tiempo pinchamos el centro con una aguja de pastelería y si sale limpia es que la tarta está lista.

9

Dejamos enfriar en una rejilla.

10

Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

 

 

 

 

 

 

 

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